西班牙斗牛三部曲(tercios)
长矛阶段
短札枪阶段
幕雷达（muleta）阶段
正在西班牙马德里进行的斗牛
先把牛抓去关在一个黑暗的屋子里，让它感到恐惧，而且不断的激怒它，让它愤怒无比。然后，把牛带到斗牛场。
进场前，斗牛士的助手先在牛背上插上一根尖锐的长枪 (arpón)，让它又怕又痛又愤怒的绕著斗牛场跑，但不能逃脱。
接著，斗牛士的助手再插上三四根尖锐的长枪 (pica)，有的深得穿透肺脏。等牛跑得筋疲力尽后，斗牛士才出场，有近视又有色盲的牛以为斗牛士的红布是伤害它的敌人，在观众的欢呼声中，拼命往红布乱撞。斗牛士成功退场后，斗牛士的助手又在牛背的伤口上，一根接一根的插上尖锐的长钩 (banderillas)，让四到六根有倒钩的长钩钩在它血淋淋的背部肌肉上，使得牛的每一步动作都让它痛得无法忍受。等到牛的行动有点迟缓，有垂头等死的预兆，斗牛士才又出场，趁牛痛得无法辨识无法逃避，拿起锋利的长剑，一剑一剑的从它背部刺向心脏，技术不好的几乎都会失手，没刺到心脏，刺到肺脏，使得斗牛大量吐血。所以，很少有斗牛是被一剑刺死的，通常都是慢慢的被它肺脏出血的血液淹死的。
然后，斗牛士用短剑切断牛的脊髓，但常常不能完全切断，无法把牛杀死，只严重伤到它的脊髓。
最后，不管牛有没有死透，把它的耳朵割下来，拖著它绕场走。[原创研究？]